2018年度下關(guān)沱茶集團QC小組成果發(fā)表會已于2019年1月18日圓滿舉行。本次QC小組成果發(fā)表會，就2018年度生產(chǎn)經(jīng)營部門存在的技術(shù)質(zhì)量、市場服務(wù)、內(nèi)部管理方面的主要問題，跨部門組成QC小組，聯(lián)合攻關(guān)。
過去一年，在各QC小組的共同努力下，大家自下而上、自上而下的研究分析和腳踏實地解決問題，使公司產(chǎn)品質(zhì)量得到了最大的保障。今天，小編將繼續(xù)帶領(lǐng)大家深入的了解各QC小組的課題研究，一同分享QC小組取得的累累碩果。
精彩回顧
QC小組成果分享（三）
--優(yōu)化毛茶原料驗收流程--
一、選題理由
公司原料質(zhì)量目標
1、采購毛茶原料驗收入庫合格率100%；
2、建立全省最規(guī)范、最嚴格、公平科學(xué)的毛茶原料質(zhì)量驗收流程和制度，穩(wěn)定提高公司原料質(zhì)量；
3、對每批（車次）進廠原料進行全項指標（感官、理化、食品安全等）檢驗驗收；
4、提高驗收、入庫工作效率，趕節(jié)令收購優(yōu)質(zhì)原料，及時按質(zhì)按量完成春茶收購任務(wù)；
5、優(yōu)選和加強對原料供應(yīng)商的考核管理。
二、小組概況
三、現(xiàn)狀分析
（一）公司自2013年起創(chuàng)新完善了幾十年來的毛茶原料質(zhì)量驗收方式，采取了“科學(xué)抽樣、集體審評”為主導(dǎo)的科學(xué)驗收流程和方法，但在預(yù)評、抽樣代表性、評檢項目增加、定量包裝、非茶類夾雜物、入庫數(shù)據(jù)統(tǒng)計效率、稱量和物流設(shè)備不夠先進效率較低等方面仍有較大提升空間。
?。ǘ┕驹蟻碓磸V泛，薈萃了全省6州市30余縣市優(yōu)質(zhì)原料，為全省之最。必須有一批專業(yè)能力強的技術(shù)質(zhì)量隊伍和先進檢測設(shè)備，必須建立全省最科學(xué)、最規(guī)范的原料質(zhì)量驗收流程和制度。
?。ㄈ﹥?yōu)化全省原料供應(yīng)商隊伍，仍需持續(xù)完善《公司原料供應(yīng)商質(zhì)量考核管理辦法》等制度。
?。ㄋ模┤绻粡娀陨洗胧?，可能導(dǎo)致公司的毛茶原料質(zhì)量不夠穩(wěn)定。
四、因果分析圖
五、對策實施
六、效果對比
1、通過采用毛茶原料“科學(xué)抽樣、集體審評”的方式達到了公平、公正的目的，經(jīng)過多年的推廣實施，毛茶原料質(zhì)量得到了顯著提高，切實保障了公司采購任務(wù)的順利完成，得到了公司和供方的廣泛認可。2018年通過優(yōu)化流程等活動，拒收全省各地毛茶原料達26%，為全省之最。
2、通過公司每年下發(fā)對供方的原料質(zhì)量要求，不僅增強了供方的質(zhì)量意識，同時也間接性指導(dǎo)了茶農(nóng)對茶葉生產(chǎn)加工衛(wèi)生的自檢自查。
3、通過此次QC小組活動，配置了檢測、物流等設(shè)備，降低了工人勞動強度，提高了驗收和入庫工作效率，也減少了安全隱患。
4、初步建立完善了全省最規(guī)范最嚴格的毛茶原料驗收流程，效果明顯，完善了《公司毛茶原料供應(yīng)商考核管理辦法》等制度。
5.優(yōu)選和加強對原料供應(yīng)商的考核管理。
七、總結(jié)鞏固措施
1、通過長期以來QC小組開展活動不斷進行持續(xù)改進，并進行階段性的總結(jié)，將活動過程中實施有效的措施納入體系文件和相關(guān)部門崗位職責中。至今已形成了《毛茶原料質(zhì)量驗收規(guī)程》、《年度毛茶原料收購質(zhì)量要求》、《供方評價和管理制度》、《采購信息管理制度》、《采購物資質(zhì)量控制規(guī)程》及《入庫驗收制度》等一系列的原料驗收和管理制度，并長期堅持。
2、通過QC小組活動的開展，毛茶原料驗收流程得到了進一步的優(yōu)化，同時也增強了各部門技術(shù)人員的質(zhì)量意識，提高了小組成員的問題分析和解決能力。
八、今后打算
1、今后我們將進一步驗證拼堆機拼堆樣品的代表性，對拼堆機拼堆存在的不足及時改進，對《供應(yīng)商管理考核辦法》等進行完善，增加原料新的質(zhì)量要求；根據(jù)國家發(fā)布的食品安全質(zhì)量等標準對供方及驗收人員進行定期質(zhì)量培訓(xùn)。
2、持續(xù)改進，持續(xù)提升。在以后的原料驗收過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，并對其分析，不斷改進、完善和創(chuàng)新，切實提升公司毛茶原料質(zhì)量，同時不斷優(yōu)化對供應(yīng)商考核管理，加強供方原料及基地的質(zhì)量把控。
未完待續(xù)
持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量，
下關(guān)沱茶在努力！
下期QC小組成果分享，
敬請期待......
